杏仁豆腐で知られる杏仁は、実は咳を沈めるなど気管支をはじめ、体にとても良い漢方です。美肌や体全体の健康を考えてお粥にしました。牛乳を使っているためほのかな甘みはありますが、それを超える奥深さがあります。

主な原材料：杏仁、白きくらげ、イチジク、豚肉スペアリブ、白米、牛乳など。

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